Home - Latinas Destacadas - Patricia Quintana

Patricia Quintana

 

Patricia Quintana, es una cocineraescritoraconferencistaempresaria y profesora mexicana. Reconocida cocinera internacional, experta en gastronomía mexicana.

Patricia Quintana es especialista en cocina regional mexicana, se formó y viajó al extranjero donde se entrenó en Canadá, Suiza y Francia, con reconocidos cocineros para luego regresar a México. Realizar investigación de campo y enseña sobre comida mexicana ancestral mezcladas con la clásica. Fue propietaria en la Ciudad de México del restaurante Izote desde 2001 al 2013, para comenzar un nuevo proyecto, una empresa de servicio personalizado de banquetes.

Creadora de la marca de aderezos «Gavilla»; marca bajo la cual hoy comercializa unos 16 productos. Diriióe los menús que se servían a bordo de la desaparecida aerolínea Mexicana de Aviación.

Colaborado en diversos programas de televisión y ha escrito artículos de cocina para varios diarios y revistas del país y del extranjero.

Es Embajadora Culinaria de su país para el mundo, distinción que le otorgó la Secretaría de Turismo y la Asociación de Restaurantes de México.

Recibió el Premio Cuchara de Plata otorgado por la revista «Food Arts»; el Premio del Laurel de Oro por parte de la Asociación México España, y el Premio a Empresario Restaurantero del Año, entregado por la CANIRAC en México.

Tiene más de veinticinco libros que son referencia para los gastrónomos mexicanos.

Año Título ISBN Editorial Otros
La cocina es juego superventas
1992 Puebla 968499933X
2002 El sabro de México 9681840364
La cocina de los dioses del agua
2005 El Mulli 9707770953 Grupo Océano
Polvo de Jade 9709455702 PQ Ediciones
Cocina práctica
The best of Patricia Quintana
Fiestas de la vida
Cocina ida y vuelta
El festín del Mictlán
Platillo Ciudad de México
El gran libro de los antojitos mexicanos

 

 

 

 

 

 

 

Déjanos tu comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*